Món canh giàu khoáng này hỗ trợ chức năng miễn dịch và chuyển hóa nhờ nghêu chứa nhiều sắt và kẽm, còn rau mồng tơi thì giàu chất chống oxy hóa, vitamin A và chất xơ giúp bảo vệ tế bào và cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Liên kết cơ chế chức năng:

• Nghêu cung cấp kẽm và vitamin B12 thiết yếu cho quá trình sản sinh tế bào miễn dịch.
• Mồng tơi giàu chất xơ và chất chống oxy hóa hỗ trợ chuyển hóa và sức khỏe đường ruột.

Ghi chú:

• Dùng nóng cùng cơm trắng hoặc gạo lứt.
• Có thể ăn kèm rau muối nhẹ để tăng cường lợi ích miễn dịch và tiêu hóa.