Món cá kho đậm đà xen chút ngọt này hỗ trợ sức khỏe trục ruột–não nhờ cá thu giàu omega-3 – giúp giảm viêm và tăng cường chức năng nhận thức – cùng với thơm (dứa), cung cấp enzyme tiêu hóa và chất chống oxy hóa.
Liên kết cơ chế chức năng:
- Cá thu giàu DHA và EPA – axit béo omega-3 giúp giảm viêm thần kinh và hỗ trợ dẫn truyền thần kinh.
- Thơm chứa bromelain – enzyme tiêu hóa hỗ trợ phân giải protein và làm dịu viêm đường ruột.
Ghi chú:
- Dùng ngon nhất với cơm gạo lứt nóng và rau hấp.
- Có thể kho rút nước để tăng hương vị.
- Bảo quản tủ lạnh được 2 ngày.